Filozófiánk központjában a mindig friss, kiváló minőségű alapanyag áll, ami a konyhaművészet iránti alázattal és szakértelemmel kiegészítve válik azzá, amit vendégeinknek felszolgálunk.
Szállodánk éttermében a reggeli mind szálló- és külsős vendégek részére egyaránt igénybe vehető, ára 4.400 Ft / fő / alkalom, büféreggeli formában.
Továbbá A'la carte étlapunkról többek között frissen facsart gyümölcslevet, frissen őrölt olasz Bencini kávét és vendégeink igénye szerint elkészített hideg és meleg ételeket választhatsz EXECUTIVE reggelink keretében.
Séfünk, Gazsó Róbert szállodánk csapatának egyik meghatározó színfoltja, aki korábbi tapasztalatairól és tanulmányairól így nyilatkozott:
"Középiskolás éveimet a székesfehérvári Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolában végeztem, mely után 2016-ban mesteri címet szereztem. Az iskolás éveket követően gyakorlati helyemen szakácsként, majd később konyhafőnökként dolgoztam. 2015-ben jött egy lehetőség, ami felkeltette az érdeklődésem, így Székesfehérváron az Accent Hotels legújabb szállodájában, mint konyhafőnök helyettes, sous-chef helyezkedhettem el. Kis váltás után 2016 szeptemberétől már, mint konyhafőnök erősítem a Lakeside Hotel csapatát. Az itteni munka során megkapok mindent, amire szükségem van, szakmai továbbképzéseket, tanulmányi utakat, tapasztalt és profi kollégák támogatását sőt, még a kemény munkával teli időszakok utáni pihenésben is számíthatok az Accentre."
A Grafit Bistroban előtérbe helyezzük, hogy szállodánkba a világ minden részéről érkezhetnek vendégek, így fontos szempont, hogy a nemzetközi ízvilág is megjelenjen az étlapunkon. Mindenképpen szeretnénk a hazai gasztronómiát bemutatni, ezért egy-két klasszikus magyar fogás is található ételeink között. Éttermünkben különleges bisztró hangulat a meghatározó, de mégis elegánsan, egy 4*-os szálloda színvonalán szolgáljuk ki vendégeinket.
Palócleves XXI. század [1,3,7,8,12,14]
3.450.-HUF
Zeller velouté körtével, dióval, parmezánnal [3,7,9,12]
2.950.-HUF
Langyos vörösboros almaleves, vaníliás kölesgombóccal, aszalt szilvával [VEGAN,1,5,9,12,14]
2.950.-HUF
Cézár saláta grillezett csirkével [1,2,3,4,6,7,8,9,11,12,14]
5.650.-HUF
Cézár saláta zöldfűszeres sült sajttal [1,2,3,4,6,7,8,9,11,12,14]
5.650.-HUF
Cézár saláta fokhagymás pirított garnélával [1,2,3,4,6,7,8,9,11,12,14]
6.250.-HUF
Házi gnocchi bélszínfalatokkal és erdei gombákkal [1,3,4,7,9,12]
6.950.-HUF
Házi gnocchi erdeigombákkal, sült zöldségekkel [VEGAN,1,7,9,12]
4.750.-HUF
Taglietelle paradicsommal, bazsalikommal, grillezett garnélával [1,2,6,7,11,12]
6.450.-HUF
Körtés-gorgonzolás spagetti [1,3,9,12]
4.950.-HUF
Morzsában sült csirkecomb filé, szedres céklával és lilahagymával [1,3,5,8,12]
6.450.-HUF
Grillezett norvég lazac, fehérboros hollandimártással, sült póréhagymával [2,3,6,8,9,11,12]
8.650.-HUF
Bélszín steak kucsmagombával, mézes kakukkfűves gesztenyével [3,4,7,9,12]
11.550.-HUF
Lassan sült fűszeres sertés tarja babbal, kolbásszal, ropogós szalonnával [4,5,7,9,12,14]
6.450.-HUF
Sült zöldségek [VEGAN,9,12]
1.750.-HUF
Jázminrizs vadrizzsel keverve [VEGAN,9,12]
1.750.-HUF
Házias sült burgonya [VEGAN,1,9,12,14]
1.750.-HUF
Burgonyapüré [3,9,12]
1.750.-HUF
Friss salátalevelek koktélparadicsommal, színes paprika csíkokkal, olíva olajjal [VEGAN]
1.750.-HUF
Sült mézes camembert gyümölcsökkel, diófélékkel, mini brióssal [1,3,9,12]
3.950.-HUF
Császármorzsa ahogy mi készítjük, narancsos sütőtöklekvárral [1,3,8,9,12,14]
2.750.-HUF
Csokoládé szuflé sóskaramellel, habcsókmorzsával [1,3,8,9,12,14]
2.750.-HUF
Citromos répatorta [VEGAN, 5,9,12]
2.750.-HUF
Kedves Vendégeink!
Tájékoztatjuk Önöket, hogy ételeink allergéneket tartalmazhatnak. A főbb allergéneket az ételek elnevezése mellett feltüntetjük. Részletesebb tájékoztatásért kérjük forduljanak kollégáinkhoz!
Vegetáriánus vendégeinknek egyes ételeinket el tudjuk készíteni húsmentesen, sajttal vagy zöldségekkel. Kérjük érdeklődjenek kollégáinktól!
Tájékoztatjuk tisztelt vendégeinket, hogy éraink tartalmazzák a 10%-os felszolgálói díjat, az Áfá-t, és Magyar Forintban értendőek. Szívesen felszolgáljuk Önöknek rendeléseiket a szobájukban is. Szobaszervíz esetén 1000.- HUF felárat számolunk fel.
Köszönettel,
A Best Western Plus Lakeside Hotel csapata
Allergének:
1. Glutént tartalmazó gabonafélék, 2. Rákfélék és belőlük készült termékek, 3. Tej és az abból készült termékek, 4. Mustár és a belőle készült termékek, 5. Csillagfürt és a belőle készült termékek, 6. Hal és a belőlük készült termékek, 7. Zeller és a belőle készült termékek, 8. Tojás és a belőlük készült termékek, 9. Dió és az abból készült termékek, 10. Szezámmag és a belőle készült termékek, 11. Puhatestűek, 12. Földimogyoró és a belőle készült termékek, 13. Szójabab és a belőle készült termékek, 14. Kén-dioxid
Reggeli: 6:30-10:00
A'la carte: 12:00-21:00
Új Grafit Bistro Étlap
